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Islande :

De tous les pays nordiques, l'Islande est celui qui représente la tradition de brassage la plus récente. Longtemps, les brasseries locales durent respecter l'interdiction de produire des bières d'une teneur en alcool supérieure à 2.2%. Cette prohibition, instalée dès 1915, durera jusqu'en 1989. Chaque année, le 1er mars, les Islandais célèbrent ...

De tous les pays nordiques, l'Islande est celui qui représente la tradition de brassage la plus récente. Longtemps, les brasseries locales durent respecter l'interdiction de produire des bières d'une teneur en alcool supérieure à 2.2%. Cette prohibition, instalée dès 1915, durera jusqu'en 1989. Chaque année, le 1er mars, les Islandais célèbrent la journée nationale de la bière, pour fêter l'abolition de la prohibition..

La bière était illégale en Island jusqu'au 1er mars 1989 !

En France, il existe depuis des décénies des bières de tout type, des bières légères aux bières au goût intense et à prix abordables, tels que la Black Rum, la bière blonde Navigator ou encore la Maximator. Pour nos amis les islandais, ce n'était pas le cas il y à peine 30 ans. Bien que la bière en Islande remonte probablement à la colonisation de l'île par les vikings, dans l'histoire plus moderne, cette boisson a été interdite en Islande pendant la plus grande partie du 20è siècle.

Au début du 20è siècle, les attitudes islandaises envers la bière et l'alcool avaient négativement changé. un mouvement pour des motifs moraux s'est déclenché pour interdire l'alcool. En Islanden il  y avait aussi un aspect politique, à mesure que le mouvement indépendantiste islandais commençait à se former, la bière était souvent associée au Danemark et n'était donc pas la boisson patriotique de choix.

Lors d'un référendum en 1908, 60.1% des votants approuvèrent une interdiction complète de l'alcool qui entreriat en vigueur le 1er janvier 1915. Cette interdiction fut partiellement levée en 1921 en réponse à un différend commerciale avec l'Espagne et le Portugal. Les deux pays ont menacé d'arrêter d'importer la morue salée de l'Islande, si le pays ne leur permet pas d'exporter leur vin. Le soutien du public à l'interdiction complète a finalement commencé à s'estomper et, lors d'un référendum en 1933, 57.7% des votants ont approuvé la levée de l'interdiction.

Malgré cela, il était toujours interdit à la bière d’avoir une teneur en alcool de plus de 2,25%. En 1979, un homme d’affaires islandais, David Scheving Thorsteinsson, a tenté d’introduire de la bière dans le pays après un voyage d’affaires. Sa bière a été confisquée mais il a refusé de payer l’amende, arguant qu’il devrait avoir le même droit d’acheter de la bière dans une boutique hors taxe que le personnel de la compagnie aérienne et les touristes étrangers. Alors qu’il perdait son procès, la presse et l’attention qui en ont résulté, ont provoqué une nouvelle loi qui a permis aux Islandais d’apporter 6 litres de bière étrangère dansle pays. En mai 1988, le gouvernement a adopté une loi légalisant la bière au dessus de 2.25% d'alcool. Les restrictions ont été levées le 1er mars 1989. Cette levée des restrictions sur la bière est célébrée chaque 1er mars comme la journée de la bière en Islande.

La bière en Islande :

Les grands brasseurs de bières en Islande sont Ölgerðin Egill Skallagrímsson et Vífilfel. L'Islande est le pays nordique qui représente la tradition de brassage de la bière la plus récente. La bière a été interdite en Islande entre 1915 et Mars 1989.

Au départ, seules deux entreprises brassicoles islandaises, Vífilfel et Ölgerð Egils Skallagrímssonar, avaient le savoir-faire et les moyens techniques pour produire de la bière. Jusqu'en 2005, c'est à peu près tout ce que les Islandais connaissent de la bière, hors importation. Puis, les micro-brasseries sont apparues. Le 1er mars de chaque année, les islandais célèbrent la journée nationale de la bière, pour fêter l'abolition de cette prohibition. L'âge minimum pour acheter de l'alcool en Islande est 20 ans. Le pays applique une tolérance zéro pour la conduite.

Les brasseries Islandaises :

- Bruggsmiôjan (Brasserie) : La brasserie Bruggsmidjan EHF a été créé en Décembre 2005. Bruggsmidjan produit les bières Kaldi, Kaldi sombre, Kaldi lite et Gullfoss.

- Egil (Brasserie) : La brasserie Egill est fondée en 1913 à Reyjavik. Brasse la Tüborg sous licence et produit plusieurs bières : Egils Pilsner 2,2%, Egils Maltbjor 5,6%, Egils Malt 1%, Egils Dokkur 3%.

- Gaedingur (Brasserie) : La brasserie Gaedingur brasse ses bières à Skagafirði en Islande.

Ölgerðin (Brasserie) : Ölgerðin est plus ancien producteur de bière et de boissons gazeuses en Islande.

Ölvisholt Brugghús (Brasserie) : Ölvisholt Brugghús est situé à Ölvisholti dans le Flóahreppur.

- Steôja (Brasserie) : Brugghús Stedji est une brasserie islandaise qui produit plusieurs bières.

- Viking (Brasserie) : La brasserie Viking est créée à Akureyri. Produit plusieurs bières : Viking Lager 4,6%, Viking Thule 5%, Viking Sterkur 7%, Viking Ölgerd Stout 5,8%, Viking Gilture.

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